SOLOMILLO DE VACA VIEJA (2.4kg)

2,4kg aprox de este corte de textura inigualable.Procedente de la zona lumbar,  entre las costiillas inferiores y la columna vertebral, quizás sea el corte con mejor textura de la res.

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En Zimeria Granada sólo trabajamos con reses que han llevado una vida de bienestar en armonía física y mental con el medio rural y entre ellas seleccionamos las de mayor grasa infiltrada.

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